Resep Ikan Mas Arsik Sederhana Khas Batak Toba

Mitra Capcus

Resep Ikan Mas Arsik Sederhana Khas Batak Toba – Ikan Mas Arsik adalah hidangan khas Sumatera Utara yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Hidangan ini mudah ditemukan dan dapat dikonsumsi sebagai makan siang atau makan malam. Dalam artikel ini, Anda akan belajar bagaimana memasak Ikan Mas Arsik dengan resep yang mudah dan lezat.

Sejarah Ikan Mas Arsik

Ikan Mas Arsik adalah salah satu hidangan khas Sumatera Utara yang berasal dari kultur Batak. Hidangan ini pertama kali dikenal oleh masyarakat sekitar tahun 1980-an dan mulai populer seiring dengan perkembangan jaringan restoran dan kuliner di Indonesia.

Keunikan rasa Ikan Mas Arsik

Ikan Mas Arsik memiliki rasa pedas dan gurih yang khas dan unik. Rasanya disebabkan oleh bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan air asam jawa.

Popularitas Ikan Mas Arsik di Sumatera Utara

Ikan Mas Arsik sangat populer di Sumatera Utara dan banyak ditemukan di restoran-restoran kuliner lokal. Hidangan ini juga sering disajikan sebagai makan siang atau makan malam oleh keluarga dan kerabat. Ikan Mas Arsik juga sering dibawa sebagai oleh-oleh saat berlibur ke kota-kota di Sumatera Utara.

Tips memasak Ikan Mas Arsik yang lezat

Berikut adalah beberapa tips memasak Ikan Mas Arsik yang lezat:

  1. Pilih ikan mas yang segar dan berukuran besar. Ikan mas yang segar akan memastikan rasa yang lezat dan enak.
  2. Gunakan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan air asam jawa. Bumbu-bumbu tersebut akan memastikan rasa pedas dan gurih yang khas.
  3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum sebelum memasukkan ikan mas. Hal ini akan memastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ikan.
  4. Masak ikan mas hingga empuk dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama memasak agar daging ikan tidak hancur.
  5. Tambahkan irisan tomat segar saat memasak. Tomat akan memberikan rasa segar dan menyeimbangkan rasa pedas.
  6. Sajikan Ikan Mas Arsik dengan nasi hangat. Lalapan atau sayur-sayuran segar juga dapat ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa pedas.
  10 Ide Menu Masakan Seminggu Murah Meriah Anti Bosan

Dengan mengikuti tips ini, Anda akan memasak Ikan Mas Arsik yang lezat dan enak. Semoga bermanfaat!

Cara memilih ikan mas yang segar

  1. Pilih ikan mas yang berukuran besar dan segar
  2. Periksa bagian mata ikan, harus jernih dan tidak berdebu
  3. Periksa bagian daging ikan, harus teksturnya kenyal dan tidak mudah terkelupas

Cara menambah atau mengurangi pedas

  1. Gunakan cabai merah dan cabai rawit sesuai selera pedas
  2. Jika ingin mengurangi pedas, gunakan cabai merah yang lebih sedikit atau tidak memakai cabai rawit
  3. Jika ingin menambah pedas, gunakan cabai merah dan cabai rawit lebih banyak

Cara menyimpan Ikan Mas Arsik

  1. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas
  2. Gunakan suhu ruangan jika akan dikonsumsi dalam waktu dekat
  3. Jangan simpan Ikan Mas Arsik lebih dari 2 hari untuk menjaga kualitas dan keamanan makan.

Berikut Resep Ikan Mas Arsik Sederhana

Ikan Mas Arsik Sederhana

maxresdefault 3

Rasakan kelezatan Ikan Mas Arsik yang gurih dan pedas dengan resep ini. Aduk bumbu-bumbu tradisional dan masak hingga ikan mas empuk. Nikmati hidangan khas Sumatera Utara ini sekarang juga!”

  • Panci
  • Wajan
  • Sendok
  • Pengaduk
  • Pisau dapur
  • 1 ekor ikan mas segar (sekitar 500 gr) (bersihkan dan potong-potong)
  • 1 buah tomat (iris-iris)
  • 5 Siung bawang merah (iris halus)
  • 3 Siung bawang putih (iris halus)
  • 3 buah cabai merah (iris halus)
  • 2 buah cabai rawit (iris halus)
  • 2 sendok air asam jawa
  • 2 sendok gula merah
  • ½ sendok garam
  • ½ sendok kaldu bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
  2. Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  3. Masukkan potongan ikan mas, aduk rata, dan masak hingga ikan mas empuk dan bumbu meresap.
  4. Tambahkan irisan tomat, aduk rata, dan masak selama 2-3 menit hingga tomat layu.
  5. Angkat dan sajikan Ikan Mas Arsik dengan nasi hangat.
  7 Daftar Menu Masakan Sehari-Hari Yang Sederhana Dalam seminggu

Sekarang Anda dapat menikmati hidangan Ikan Mas Arsik yang lezat dan gurih. Semoga resep ini bermanfaat dan Anda menyukainya!

Main Course
Batak Food
Resep Ikan Mas Arsik

Penutup

Kelebihan Ikan Mas Arsik

  1. Rasa pedas dan gurih yang khas
  2. Mudah ditemukan di Sumatera Utara
  3. Dapat dikonsumsi sebagai makan siang atau makan malam
  4. Dapat dibawa sebagai oleh-oleh

Saran penyajian Ikan Mas Arsik

  1. Sajikan dengan nasi hangat
  2. Tambahkan irisan tomat segar untuk memberikan rasa segar
  3. Sajikan dengan lalapan atau sayur-sayuran segar untuk menyeimbangkan rasa pedas

Kesimpulan

Ikan Mas Arsik adalah hidangan khas Sumatera Utara yang memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Hidangan ini mudah ditemukan dan dapat dikonsumsi sebagai makan siang atau makan malam. Sajikan Ikan Mas Arsik dengan nasi hangat dan tambahkan irisan tomat segar untuk memberikan rasa segar. Semoga artikel ini bermanfaat dan Anda menyukai hidangan Ikan Mas Arsik!

Artikel Menarik Lainnya

Promo Top Up Game Termurah✅

Download Aplikasi Mocipay